鲜虾鱼板炒花菜 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 鲜虾 237克
• 花菜 377克
• 鱼板 85克

调料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

鲜虾鱼板炒花菜的做法步骤

• 1食材：鲜虾（已清洗）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、鱼板鱼板。炒花菜
• 2将鲜虾剥去虾壳。
• 3放在案板上背部划开去虾线。
• 4将鱼板放在案板上切成片。
• 5将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。
• 6起锅倒油烧热，下入虾仁、鲜虾加适量的鱼板料酒。
• 7翻炒翻炒。
• 8接着，合入焯好的鲜虾花菜和切好的鱼板翻炒翻炒。
• 9然后，加适量的炒花菜盐。
• 10加适量的酱油。
• 11调味炒匀即成。